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    “晚安！

    第二天一早起来，王小明就给赵晓阳打了个电话：“阿阳，早点到店里，今天杨明要做早茶点心。”

    赵晓阳睡得迷迷糊糊的，听到王小明的话，顿时清醒过来：“要做萝卜糕吗？”

    “不止，应该有好几种，你早点来店里。”

    赵晓阳兴奋地从床上跳下去：“好，我就来！”

    王小明送杨明到店里，自己去菜市场采购。回来的时候，赵晓阳已经到了，正在用小石磨磨米浆，杨明则在揉澄粉，看样子是要做虾饺。于冰则拿了一个面团前厅捏着玩，一会儿搓成个长的，一会儿又压成一块饼，过一会儿又捏个小兔子，玩得津津有味。

    杨明见他回来：“鲜奶买了吗？给我。再帮我准备一点虾仁。”

    “好。”王小明将鲜牛奶递给杨明，将虾子放在水池里养起来，再捞一些出来。

    “阿伟还没到？”杨明问。

    赵晓阳说：“我给他打了电话了，马上就来了。”

    “太懒了。”杨明说了一句。

    王小明这才察觉到是自己有失偏颇了，他知道赵晓阳喜欢做早点，就叫他提前过来了，张易伟对早点兴趣不大，他就没让他过来学。“是我忘了叫他了。”

    杨明看他一眼，没说什么。

    王小明将东西都搬进厨房，开始帮着做早点：“你打算做哪几样？”

    “虾饺、肠粉、萝卜糕、烧麦、叉烧包、双皮奶。”都是最最传统常见的粤式早茶点心。

    王小明咋舌：“这么多种？”

    赵晓阳说：“师父，米浆磨好了。”

    杨明说：“放那儿。替我将帝王蟹的大腿剪两条下来，清蒸十五分钟，然后将蟹肉都取出来备用。”

    “是，师父，蟹肉用来做什么？”赵晓阳问。

    杨明说：“烧麦、肠粉都可以用上。”

    虾饺、叉烧包、干蒸烧卖与蛋挞为粤式早茶四大点心之王，前三者为传统的中式点心，蛋挞则为后来吸收的西式点心，中式点心每一样都极其复杂，不仅用料繁多，做工复杂精细，非常费心力。
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